こんにちは。バイリンガルママのSofiaです。
軽井沢でチーズと言えばアトリエ・ド・フロマージュを思い浮かべる方も多いかもしれません。私もその一人でした。
しかし今回ハルタ軽井沢の横に素敵なチーズ屋さんHIJIYA33を発見したのでご紹介します。
HIJIYA33の基本情報
中軽井沢駅から徒歩5分くらい。有名なベーカリーのハルタ軽井沢の横。中軽井沢西という交差点近くです。
住所：〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3017
電話：080-6931-3339
HIJIYA33の店舗内
陶器
沢山、素敵な陶器を始め雑貨が並んでいます。私個人的には一番下の写真にある水玉模様の陶器がもの凄く好みです。質感といい、持った感じの丁度よい重さや手に収まる感じが溜まりません。特に私は青の水玉に目が無いので欲しい！！！でも・・・山田真萬（やまだしんまん）という著名な作家さんの作品らしく一点1万円・・・。気軽に買える金額では無いのでもう少し待ってみます。でも欲しいな・・・でも割られるかな・・子供に・・・＞＜
チーズ
そこまで種類は多くないのですが、最近話題の日本産チーズを厳選して取り扱われています。今回購入したのはこちらのウォッシュタイプの山のチーズ（1700円位）
ワインとの相性抜群で生チーズを食べている感じ。周りはカビなので少しカマンベールの端っこ部分に通じる味わいです。パッケージにも書かれているように少し若いので熟成はそこまでされていませんが、その分生チーズが苦手な方でも食べやすいかな。子供にはちょっと早かったみたいです（苦笑）
●焼かずにそのままサーブ
●フライパンで少し焼いてサーブ
オススメはフライパンで少し焼いてトローリさせた所をパンに付けるそうなので、早速トライ。火を通すと香りが強くなり又別の味わいがありました💛（ちなみにパンはハルタ軽井沢のカンパーニュです）
まとめ
HIJIYA33という中軽井沢西という交差点近くにあるチーズ屋さんをご紹介しました。一見、雑貨屋さんのようですが、奥の一角で生チーズを扱われております。
軽井沢駅から一駅の中軽井沢駅から徒歩5分くらいと便利な立地にあります。中軽井沢駅周辺は徒歩圏内にオシャレな店舗も多いですので、観光がてらハルタ軽井沢と一緒に訪れてみるのもオススメですよ＾＾
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